うどんを作るなら天ぷら粉で

今日は「丸ちゃん 麺づくり うどん」を茹でて食べました。これが割と美味しくて、テスコの乾麺のうどんよりかはよっぽど美味しかったです。

でもね、丸ちゃんを買うには毎度ジャパンセンターから取り寄せるしかないので、ちょっと高いんです。

そこでうどんを自分で作ろうか、とは思うものの…
前に作った時は失敗しました。打つのも大変だったし、製麺機がないからうまく切れなくて所々分厚くなったし、煮るのにはガスじゃなくて電気だから火力が足りなくて時間がかかり過ぎました。とにかく手間がかかりすぎた (^^;;

リベンジするかしまいか悩むところですが、諦める前に試したいレシピがあります。

PHILIPSのヌードルメーカーで天ぷら粉のうどんを作った っていう記事を前に読んで、ヌードルメーカーはないけど天ぷら粉でうどんを作るのは美味しいらしいっていうのを覚えてました。

ほら、実践した人もいるし。↓
うどんは天ぷら粉で打った方がいい
天ぷら粉メーカーさんがレシピ公開してくれてるのも心強い。しかも、小麦粉で作るよりコネコネする必要がないみたい。
昭和産業株式会社 手打ちうどん

テスコで天ぷら粉が売ってるので、今度試したいと思います!