イギリスの生活文化はいつ頃から変わったのでしょう

イギリス人と言えば、雨の日に傘をささないのは有名ですよね。
それに、電車の中で何か食べてたり、マナーの点ではあまり厳しい印象はなく、どちらかというとカジュアルです。

義父は80代なのですが、彼が若かった頃、皆雨が降れば傘をさしていたし、外で飲み食いもしなかったそうです。それがいつ頃から、どうしてこんな風に変化したのかは分からないそうです。

義父は戦前のイギリスを知ってるので、色々昔の話を聞いてみたいです。元化学者で詩を愛するインテリ、かつ年のせいで耳が遠いので、彼と話すのはとても難しいですが、もっとたくさん色んな話を聞くために、英語の勉強を頑張りたいと思います >_<